Aşağı Eğlence Mahallesi’nde, Kanuni Parkı içerisinde kurulan Glütensiz Kafe, düzenlenen törenle kapılarını açtı.
Geniş katılımla gerçekleşen açılış programına ilçe protokolü, sivil toplum temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Programda konuşan Mesut Özarslan, belediye olarak toplumun her kesimine dokunan projeler üretmeye devam ettiklerini belirterek, çölyak hastalarının yaşadığı günlük zorluklara dikkat çekti. Özarslan, özellikle çocukların yaşadığı sıkıntılardan yola çıkarak bu projenin hayata geçirildiğini ifade etti.
"GLÜTENSİZ AMA LEZZETTEN ÖDÜN YOK"
Kafede sunulacak ürünlerin tamamen glütensiz koşullarda hazırlanacağını vurgulayan yetkililer, lezzet konusunda da iddialı olduklarını belirtti. Ürünlerin, glüten tüketebilen bireyler tarafından bile fark edilmeyecek kalitede olması hedefleniyor.
Mehmet Akçay ise çölyak hastalığının toplumda yeterince bilinmediğini belirterek, bu tür projelerin farkındalık açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Glütensiz ürünlere erişimin hem zor hem de maliyetli olduğuna dikkat çeken Akçay, yerel yönetimlerin bu alandaki desteklerinin artırılması gerektiğini vurguladı.
GÜVENLİ VE STERİL ALAN VURGUSU
Ankara Çölyak Derneği Başkanı Mehmet Tanrıseven de glütensiz beslenmenin bir tercih değil zorunluluk olduğunun altını çizerek, çapraz bulaşma riskinin bile ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Bu nedenle tamamen kontrollü ve güvenli ortamların çölyak hastaları için hayati öneme sahip olduğunu belirtti.
Açılışın ardından kurdele kesilerek hizmete giren kafe, katılımcılar tarafından gezildi ve hazırlanan glütensiz ürünler ikram edildi. Proje, çölyak hastalarının sosyal yaşamda daha rahat yer alabilmesini sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendirilirken, Keçiören’de sosyal belediyeciliğin dikkat çeken örneklerinden biri olarak öne çıktı.
