Başkent Ankara'da yaşayan aslen Çorumlu Zeki Karakaya, yıllardır hurdacılık yaparak ailesinin geçimini sağlıyor. Gün boyunca sokak sokak dolaşan Karakaya'nın dikkatini ise topladığı hurdalardan çok, çöplere ve yol kenarlarına atılmış ekmekler çekiyor. Her gün onlarca ekmeğin çöpe atıldığını gören Karakaya, bu duruma kayıtsız kalmayarak ekmekleri toplamaya başladı. Topladığı bayat ya da tüketilmeyen ekmekleri ise çöpe gitmesine izin vermek yerine sahipsiz sokak hayvanlarına ulaştırıyor. Kendi imkânlarıyla yürüttüğü bu çabayla hem gıda israfının önüne geçmeye çalışıyor hem de aç kalan sokak hayvanlarının beslenmesine katkı sağlıyor.
"BU KADAR EKMEĞİN ÇÖPE GİTMESİNE GÖNLÜM RAZI OLMUYOR"
Yaşanan israfın kendisini derinden üzdüğünü belirten Karakaya, özellikle son yıllarda sokaklarda çok daha fazla ekmek görmeye başladığını ifade etti. İşi gereği günün büyük bölümünü dışarıda geçirdiğini söyleyen Karakaya, çöplerin yanına bırakılan ya da doğrudan yere atılan ekmekleri görünce bunları topladığını belirterek, "Bu nimet çöpe gitmemeli. Hiç olmazsa hayvanların karnı doysun." düşüncesiyle hareket ettiğini dile getirdi.
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'A ÇAĞRI YAPTI
Yaşadığı durumu cep telefonuyla çektiği videoyla da paylaşan Karakaya, ekmek israfının önüne geçebilmek için yasal düzenleme yapılmasını istedi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a seslenen Karakaya, israfın önlenmesi amacıyla caydırıcı düzenlemelerin hayata geçirilmesini talep ederek, "İsraf kanunu çıksın. İnsanlar ekmeğin kıymetini bilsin. Bu kadar nimetin çöpe atılması vicdanları yaralıyor." ifadelerini kullandı.
HER YIL BİNLERCE TON EKMEK İSRAF EDİLİYOR
Türkiye'de ekmek, sofraların vazgeçilmez gıda ürünlerinin başında geliyor. Ancak uzmanlar ve ilgili kurumlar da her yıl büyük miktarda ekmeğin tüketilmeden çöpe gittiğine dikkat çekiyor. Evlerde, restoranlarda, fırınlarda ve toplu tüketim alanlarında israf edilen ekmekler hem ekonomik kayba neden oluyor hem de gıda israfının en önemli örneklerinden biri olarak gösteriliyor. Uzmanlar, yalnızca ihtiyaç kadar ekmek alınmasının, bayatlayan ekmeklerin farklı tariflerde değerlendirilmesinin ve tüketilemeyecek durumdaki ekmeklerin hayvan beslenmesinde kullanılmasının israfın azaltılmasına katkı sağlayacağını belirtiyor.
SOKAK HAYVANLARI İÇİN UMUT OLUYOR
Karakaya'nın topladığı ekmekler yalnızca çöpe gitmekten kurtulmuyor; aynı zamanda sokakta yaşam mücadelesi veren kedi ve köpekler için de besin kaynağı oluyor. Özellikle yaz aylarında yiyecek bulmakta zorlanan sokak hayvanlarına ulaştırılan ekmekler, gönüllü vatandaşların desteğiyle farklı noktalarda bırakılıyor. Karakaya, herkesin evinde artan ekmekleri çöpe atmak yerine uygun şekilde değerlendirerek hem israfın önüne geçebileceğini hem de sahipsiz hayvanlara destek olabileceğini söylüyor.
"EKMEK NİMETTİR" ÇAĞRISI
Türk kültüründe kutsal ve bereketin simgesi olarak görülen ekmeğin yere atılmasının ya da çöpe gönderilmesinin toplumda uzun yıllardır tepkiyle karşılandığını hatırlatan Karakaya, herkesin bu konuda daha duyarlı olması gerektiğini vurguluyor. Sosyal medyada da ilgi gören görüntüler, birçok vatandaş tarafından destek mesajlarıyla paylaşılırken, ekmek israfının azaltılması için farkındalık çalışmalarının artırılması gerektiği yönünde yorumlar yapıldı.Formun ÜstüFormun Altı
