Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı olduğu düşünülen bazı yiyecek ve içeceklerin sanılanın aksine ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirterek dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu. Karatay'a göre özellikle günlük yaşamda sıkça tüketilen bazı ürünler, uzun vadede karaciğer yağlanması başta olmak üzere birçok sağlık sorununa zemin hazırlayabiliyor. Bu nedenle söz konusu ürünlerin kullanımının sınırlandırılması hatta yasaklanması gerektiğini savundu.
"ENERJİ İÇECEKLERİ TAM BİR ZEHİR"
Karatay'ın en sert eleştirilerinden biri enerji içeceklerine yönelik oldu. Enerji içeceklerinin yüksek şeker ve diğer içerikleri nedeniyle insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu belirten Karatay, bu ürünleri "sigara gibi zehir" olarak nitelendirdi. Özellikle gençler arasında tüketimin yaygınlaşmasına dikkat çeken Karatay, bu içeceklerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle yasaklanması gerektiğini ifade etti.
"MEYVE SUYUNUN ALKOLDEN FARKI YOK"
Karatay'ın en çok konuşulan açıklamalarından biri ise meyve sularıyla ilgili oldu. Toplumda yaygın olan "meyve suyu sağlıklıdır" algısının doğru olmadığını savunan Karatay, meyve suyunun da karaciğer yağlanmasına neden olabileceğini belirterek "alkolden farkı yok" ifadesini kullandı. Ayrıca C vitamininin yalnızca meyve suyundan alınabileceği yönündeki inanışın da doğru olmadığını söyledi.
UZAK DURULMASINI ÖNERDİĞİ BESİNLER
Karatay, yalnızca enerji içecekleri ve meyve sularını değil, başka bazı gıdalar konusunda da uyarılarda bulundu. Uzak durulması gerektiğini söylediği ürünler arasında; Enerji içecekleri, meyve suları, margarin ve trans yağlar, aşırı şeker tüketimi, beyaz ekmek, şeker hastaları için bal yer aldı. Karatay, işlenmiş yağlar yerine doğal zeytinyağı ve tereyağının tercih edilmesini önerdi.
AÇIKLAMALARI YİNE TARTIŞMA YARATTI
Canan Karatay'ın beslenmeye ilişkin değerlendirmeleri daha önce de kamuoyunda geniş yankı uyandırmıştı. Son açıklamaları da kısa sürede sosyal medyada gündem olurken, birçok kullanıcı Karatay'ın sözlerini destekleyen ve eleştiren yorumlar paylaştı. Özellikle enerji içecekleri ile meyve sularına ilişkin "sigara ve alkolden farkı yok" değerlendirmesi, günün en çok konuşulan sağlık başlıklarından biri oldu.
