İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusundaki net çıkışlarıyla bir kez daha gündemde. Karatay, özellikle göbek bölgesindeki inatçı yağlardan kurtulmak isteyenlere kahvaltı sofralarına eklemeleri gereken besinleri açıkladı.
Sabah Tabağının Vazgeçilmezleri
Karatay, sabah saatlerinde tüketilen doğal kuruyemişlerin yağ yakımına destek olduğunu vurguladı. Özellikle yer fıstığı, fındık, badem ve ceviz gibi yağlı tohumların, içerdikleri sağlıklı yağlar sayesinde karın bölgesinde biriken yağları eritmede etkili olduğuna dikkat çekti. “Ekmek, poğaça, simit gibi hamur işlerinden uzak durun, tabağınızı doğal protein ve sağlıklı yağlarla doldurun” diyen Karatay, kahvaltının kilo kontrolündeki kilit rolünü bir kez daha hatırlattı.
Yumurtayı Eksik Etmeyin
Protein yönünden zengin bir başlangıcın önemini de vurgulayan Karatay, sabah menüsünde az pişmiş yumurta, omlet, menemen ya da pastırmalı yumurtayı öneriyor. Bu besinlerin tok tutucu özelliğiyle gereksiz atıştırmaların önüne geçtiğini belirtiyor. Ancak yanında ekmek ya da hamur işlerinin olmamasının şart olduğunun altını çiziyor.
Sağlıklı Atıştırmalara Yer Açın
Açlık krizlerini bastırmak için bisküvi, kek gibi rafine şekerli gıdalar yerine, bir bardak su içmeyi ve ardından yoğurt, beyaz peynir, kuru meyve veya 3-4 adet ceviz gibi sağlıklı atıştırmalıkları öneren Karatay, metabolizmayı yormadan beslenmenin altını çiziyor.
Günlük Alışkanlıklarınızda Değişiklik Yapın
Karatay’ın tavsiyeleri sadece sofrayla sınırlı değil. Günde 45 dakika yürüyüş yapmanın, su tüketimini 8-10 bardak arasında tutmanın ve lifli, kepekli gıdalarla kan şekerini dengede tutmanın önemine değiniyor. Üç beyazı (şeker, un, tuz) hayatınızdan çıkarmayı ve kızartma yerine ızgara, haşlama gibi pişirme yöntemlerini tercih etmeyi öneriyor.
Uyku Düzeni ve Stres Yönetimi Şart
Ayrıca Karatay, uyku düzeninin bozukluğunun kilo artışını tetiklediğini belirterek, ne çok uzun ne de çok kısa uyku süresine izin verilmemesi gerektiğini söylüyor. Stres ve uykusuzluğun atıştırmalıkları artırdığını da hatırlatıyor.
Uzak Durmanız Gerekenler
Sigara, kahve ve kafeinli içeceklerin kan şekerini dalgalandırarak tatlı krizlerini tetiklediğine dikkat çeken Karatay, asitli içeceklerden ve hazır gıdalardan da kesinlikle uzak durulması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, bitkisel içerikli zayıflama ilaçlarının yan etkilerine de dikkat çekiyor ve bu tür ürünlerden kaçınmayı öneriyor.
