Gastronomi kenti Gaziantep’te Kurban Bayramı tatili döneminde çarşı ve yöresel ürün satış noktalarında yoğunluk yaşanıyor. Özellikle fıstıklı lokum ve sucuk ürünlerine olan ilginin arttığı belirtiliyor.
Bayram alışverişi için tarihi çarşılara gelen yerli turistler, Gaziantep’e özgü şekerleme ve lokum çeşitlerine yöneliyor. İşletmeciler, özellikle kahve yanında ikram edilen fıstıklı lokumların satışında ciddi artış olduğunu ifade ediyor.
Fıstık maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle lokum fiyatlarının da arttığı belirtiliyor. Buna rağmen ziyaretçilerin en çok fıstıklı lokumları tercih ettiği aktarılıyor.
LOKUM VE ŞEKERLEME FİYATLARI
Lokum çeşitlerinin kilogram fiyatlarının yaklaşık 500 TL'den başlayıp 1200 TL'ye kadar çıktığı ifade ediliyor. Şekerleme ürünlerinin ise ortalama 500–600 TL civarında satıldığı belirtiliyor.
Eskiden daha çok klasik şekerlemeler tercih edilirken, artık fıstıklı lokumların daha fazla ilgi gördüğü aktarılıyor.
SUCUK ÜRÜNLERİNE DE YOĞUN TALEP
Lokumun yanı sıra cevizli ve fıstıklı sucuk ürünlerine de yoğun ilgi olduğu belirtiliyor. Bu ürünlerin fiyatlarının kullanılan malzeme ve fıstık oranına göre değiştiği ifade ediliyor.
SATICILARIN AÇIKLAMALARI
İşletmeciler, satışlardan memnun olduklarını ve ürünleri sürekli taze şekilde satışa sunduklarını belirtiyor. Fıstık fiyatlarındaki artışın doğrudan lokum fiyatlarına yansıdığı ifade ediliyor.
ZİYARETÇİLERDEN YORUMLAR
Şehri ziyaret eden vatandaşlar, Gaziantep’in yöresel ürün çeşitliliğinden ve gastronomi kültüründen etkilendiklerini ifade ediyor. Özellikle Antep fıstığının yoğun aroması ve ürün kalitesinin dikkat çektiği belirtiliyor.
