Kentin Kocasinan ilçesine bağlı Erciyesevler Mahallesi'nde kurulan pazar, hem üreticilere hem de tüketicilere sağlıklı gıdaya ulaşma konusunda önemli bir alternatif sunuyor. Bu anlamlı organizasyon, Kocasinan Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR) iş birliğiyle hayata geçirildi.
Pazarda bu yıl da çoğunluğunu kadınların oluşturduğu 30 yerel üretici yer aldı. Her biri organik tarım sertifikasına sahip üreticiler, mevsimine uygun şekilde yetiştirdikleri sebze, meyve, bakliyat ve çeşitli el emeği ürünlerini tüketiciyle doğrudan buluşturdu. Kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan üretilen bu ürünler, hem insan sağlığını hem de ekosistemi korumayı hedefliyor.
Organik üretimin yaygınlaşması ve tüketici farkındalığının artması adına büyük önem taşıyan pazarda, sadece gıda değil, aynı zamanda doğal kozmetik ürünleri, ev yapımı reçeller, turşular, erişteler ve doğal temizlik malzemeleri gibi birçok ürün de ziyaretçilere sunuluyor. Ürünlerin tamamı, hem üretim hem de satış aşamalarında denetime tabi tutuluyor ve sertifikalı olma şartı aranıyor. Böylece tüketiciler güvenli bir şekilde alışveriş yapabiliyor.
Pazarın açılışında konuşan yetkililer, organik tarımın sadece bir üretim yöntemi olmadığını, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı. Özellikle kadın üreticilerin desteklenmesinin önemine dikkat çekilerek, yerel ekonomiye ve kırsalda kadın istihdamına katkı sağlanmasının hedeflendiği belirtildi. Tüketiciler ise bu tür pazarlarda hem taze ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın hem de doğrudan üreticiyle temas kurmanın kendilerini daha bilinçli ve güvenli hissettirdiğini ifade etti.
Buğday Derneği ve KAPTAR, organik pazarların sadece satış alanı değil, aynı zamanda ekolojik farkındalık oluşturan sosyal alanlar olduğuna dikkat çekiyor. Eğitim çalışmaları, atölyeler ve bilinçlendirme etkinliklerinin de zamanla bu pazarda yer alması planlanıyor.
