Ankara’nın Keçiören ilçesinde çölyak hastaları ile glütensiz beslenmek zorunda kalan vatandaşlar için hizmet veren Keçtaş Glütensiz Kafe-Fırın, Aşağı Eğlence Mahallesinde bulunan Kanuni Park içerisinde faaliyetini sürdürüyor. Belediye tarafından hayata geçirilen merkez, kontrollü üretim süreci ve özel altyapısıyla dikkat çekerken güvenli gıdaya erişimi kolaylaştırmayı amaçlıyor.
GLÜTENSİZ ÜRETİM STANDARTLARIYLA HİZMET
Keçiören Belediyesi tarafından açılan Keçtaş Glütensiz Kafe-Fırın’da tüm üretim süreçleri, çapraz bulaşma riskini ortadan kaldıracak şekilde planlanıyor. Tesiste kullanılan tüm ekipman ve hazırlık alanları, glütensiz üretim standartlarına uygun olarak düzenlenirken ürünlerin tamamı sertifikalı ve yüksek kaliteye sahip hammaddelerle hazırlanıyor.
İçeceklerden unlu mamullere kadar sunulan tüm ürünlerin glütensiz içerikle üretildiği belirtilirken bu durum özellikle çölyak hastaları için güvenli tüketim imkanı sağlıyor.
GENİŞ ÜRÜN YELPAZESİ SUNULUYOR
Merkezde kahve ve meyve suyu çeşitlerinin yanı sıra farklı glütensiz unlu mamuller de tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Ürün çeşitliliğinin geniş tutulması, glütensiz beslenmek zorunda kalan bireylerin günlük ihtiyaçlarını karşılamada önemli bir avantaj sağlıyor.
Üretim süreci, alanında uzman ustalar ile gıda mühendislerinin koordinasyonunda yürütülüyor. Bu sayede hem hijyen standartlarının korunması hem de gıda güvenliğinin sürdürülebilir şekilde sağlanması hedefleniyor.
SOSYAL YAŞAM ALANI OLARAK DA ÖNE ÇIKIYOR
Keçtaş Glütensiz Kafe-Fırın, yalnızca bir yeme içme noktası olmanın ötesinde, özel beslenme gereksinimi bulunan bireyler için sosyal bir buluşma alanı olarak da hizmet veriyor. Vatandaşlar, burada güvenli ürünlere erişmenin yanı sıra rahat bir ortamda vakit geçirme imkanı buluyor.
Bu yönüyle merkez, çölyak hastaları ve glütensiz beslenen bireylerin günlük yaşamını kolaylaştıran önemli bir sosyal destek noktası olarak değerlendiriliyor.
VATANDAŞLARDAN TEŞEKKÜR
Merkezden faydalanan vatandaşlar, böyle bir hizmetin Keçiören’de hayata geçirilmesinden memnuniyet duyduklarını ifade etti. Glütensiz ürünlere güvenli şekilde ulaşabilmenin önemine dikkat çeken vatandaşlar, projenin hayata geçirilmesinde emeği geçen Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan’a teşekkür etti.
