Kurban Bayramı'nda sabah saatlerinde yapılan kahvaltının günün geri kalanındaki beslenme düzeni üzerinde etkili olduğunu belirten Diyetisyen Ayça Doğandemir, özellikle et tüketiminin yoğun olduğu bayram günlerinde ilk öğünün dikkatli planlanması gerektiğini ifade etti. Doğandemir, hafif ve dengeli bir kahvaltının hem mideyi yormadığını hem de ziyaretler sırasında tüketilen ikramların daha kontrollü şekilde yenmesine yardımcı olduğunu kaydetti.
BAYRAM SABAHI KAHVALTIDA NELER YENİLMELİ?
Ayça Doğandemir, "Bayram sabahına hafif ve dengeli bir kahvaltıyla başlamak gün içinde sindirimi rahatlatır ve aşırı yemek tüketimini önler" dedi.
Doğandemir, kahvaltıda protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besinlerin bir arada bulunmasının gün boyunca tokluk hissini desteklediğini belirtti. "Kahvaltıda yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, domates, salatalık, zeytin ve yeşillik gibi besinler tercih edilebilir" ifadelerini kullandı.
KIZARTMA VE AĞIR HAMUR İŞLERİNDEN KAÇINILMALI
Bayram sabahında kızartma, börek ve ağır hamur işleri gibi yiyeceklerin mideyi zorlayabileceğini aktaran Doğandemir, "Kızartma ve ağır hamur işleri yerine daha hafif seçeneklere yönelmek önemlidir" dedi.
Bu tür besinlerin günün erken saatlerinde tüketilmesinin hazımsızlık, şişkinlik ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirten Doğandemir, kahvaltının sade ve dengeli tutulmasının sindirim sisteminin daha rahat çalışmasına katkı sağlayacağını söyledi.
KURBAN ETİ TÜKETİMİ TÜKETİMİ İÇİN İDEAL ZAMAN NEDİR?
Kurban Bayramı'nın en çok tüketilen besinlerinden biri olan kırmızı etin sabah aç karnına yenmemesi gerektiğini belirten Ayça Doğandemir, "Aç karnına yoğun şekilde et tüketmek mideyi zorlayabileceği için kurban eti tüketimi öğle saatlerine bırakılabilir" ifadelerini kullandı.
Doğandemir, öğle saatlerinde sebze, salata ve tam tahıllı ürünlerle birlikte tüketilen etin daha dengeli bir öğün oluşturacağını belirtti.
ÖZETLE BAYRAM SABAHI İÇİN ÖNERİLER
- Hafif ve dengeli bir kahvaltıyla güne başlanmalı.
- Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek ve sebzeler tercih edilmeli.
- Kızartma ve ağır hamur işlerinden kaçınılmalı.
- Kurban eti tüketimi öğle saatlerine bırakılmalı.
