GIDA FİYAT ENDEKSİNDE 125,3 PUAN SEVİYESİ
FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubatta bir önceki aya göre yüzde 0,9 artarak ortalama 125,3 puan olarak gerçekleşti. Bu artışla birlikte endeksteki uzun süreli düşüş trendi noktalanırken, yıllık bazdaki değişim ise yüzde 1’lik sınırlı bir gerileme olarak kayıtlara geçti. Buğday ve et fiyatlarındaki yükseliş, şeker ve peynirdeki düşüşü dengeleyerek genel endeksi yukarı taşıdı.
TAHIL VE BİTKİSEL YAĞLARDA ARTIŞ BASKISI
Tahıl Fiyat Endeksi, don riskleri ve lojistik aksaklıkların etkisiyle yüzde 1,1 yükseldi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise yüzde 3,3 artışla Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Özellikle palm yağındaki üretim düşüşü ve ABD'deki biyoyakıt politikalarına dair beklentiler, yağ fiyatlarındaki bu sert yükselişin ana motoru oldu.
ET FİYATLARI REKORA KOŞTU
Et Fiyat Endeksi, şubatta yüzde 0,8 artış kaydetti. Bu grupta en dikkat çekici gelişme, koyun eti fiyatlarının tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması oldu. Sığır eti fiyatları da Çin ve ABD’den gelen güçlü taleple yükselirken; süt ürünlerinde peynir fiyatlarındaki gerileme, genel süt endeksini yüzde 1,2 oranında aşağı çekti.
KÜRESEL TAHIL ÜRETİMİNDE REKOR TAHMİNİ
FAO, 2025 yılı küresel tahıl üretimi tahminini 3 milyar 29 milyon tona yükselterek rekor beklentisini paylaştı. Bir önceki yıla göre yüzde 5,6’lık bir artış öngören örgüt, mısır ve pirinç beklentilerini yukarı yönlü güncelledi. 2026 sezonu sonunda stok-kullanım oranının yüzde 31,9 ile güvenli seviyelerde kalacağı tahmin ediliyor.
