Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte sosyal medyada "7 günde 5 kilo", "10 günde yaza hazır olun" ve "Bu detoksu yapan pişman olmadı" başlıkları yeniden gündemi kapladı. Ancak Fonksiyonel tıp Diyetisyeni Elif Öykü Kıyak, kişiye özel planlanmayan bu beslenme programlarının sanıldığı kadar masum olmadığını belirterek, hızlı kilo verme vaatlerinin arkasındaki tehlikelere dikkat çekti.
"SOSYAL MEDYADA EN HIZLI ERİYEN ŞEY BİLİMSEL GERÇEKLER"
Sosyal medyada dolaşan mucize diyetlerin güvenilir olmadığını vurgulayan Kıyak, yaz döneminde insanların hızlı sonuç alma isteğinin istismar edildiğini söyledi. Kıyak, şu ifadeleri kullandı:
"Yaz kapıyı çaldı mı sosyal medya da boş durmuyor! Bir anda karşımıza '7 günde 5 kilo', '10 günde plajın yıldızı olun', 'Bu detoksu yapan pişman olmadı!' başlıkları düşüyor. İnsan bir an 'Acaba gerçekten mümkün mü?' diye düşünmeden edemiyor. Ama şunu söyleyebilirim, sosyal medyada en hızlı eriyen şey yağlar değil, maalesef bilimsel gerçekler."
"İNSAN VUCUDU REKLAM SLOGANLARIYLA ÇALIŞMIYOR"
Her bireyin metabolizmasının farklı olduğuna dikkat çeken Kıyak, tek tip diyet listeleriyle herkesin aynı sonucu almasının mümkün olmadığını belirtti.
Kıyak, "İşin aslı şu ki, insan vücudu reklam sloganlarıyla çalışmıyor. Hepimizin metabolizması, yaşam tarzı, sağlık durumu ve hormon dengesi birbirinden farklı. Dolayısıyla internette dolaşan tek bir listeyle herkesin aynı sonucu almasını beklemek, tek beden mayonun herkese kusursuz olacağını düşünmek kadar gerçekçi" dedi.
HIZLI DİYETLERİN BEDELİ, KAS KAYBI VE YAVAŞLAYAN METABOLİZMA
Kıyak'a göre sosyal medyada popüler hale gelen şok diyetlerin ilk etkisi yağ yakımı değil, kas ve su kaybı oluyor. Bunun ise uzun vadede metabolizmayı olumsuz etkilediğini ifade etti.
Kıyak, "Üstelik bu hızlı diyetlerin ilk başarısı genellikle yağ yakmak değil; su ve kas kaybettirmek oluyor. Kas kaybı arttıkça metabolizma da frene basıyor. Sonra normal beslenmeye dönüldüğünde vücut, 'Zor günler geri gelebilir.' diyerek aldığı her lokmayı daha özenle depolamaya başlıyor. Sonuç? Verilen kiloların geri dönüşü, yaz tatilinden dönen valizler kadar hızlı olabiliyor" sözleriyle sürecin nasıl tersine döndüğünü anlattı.
Yetersiz enerji alımının yalnızca kilo kaybını değil, hormon sistemini de etkileyebileceğini belirten Kıyak, açlık ve tokluk mekanizmasının bu süreçte ciddi şekilde bozulabileceğini söyledi.
Kıyak, "Bir de madalyonun hormon tarafı var. Günlerce yetersiz enerjiyle beslenmek açlık ve tokluk hormonlarını etkileyebiliyor. Bir bakmışsınız bütün gün aklınızda 'Akşam ne yesem?' sorusu dönüyor. O noktada mesele irade değil; biyoloji söz sahibi oluyor" ifadelerini kullandı.
"BEĞENİ SAYISI DOĞRULUĞUN GÖSTERGESİ DEĞİL"
Sosyal medyada milyonlarca kişiye ulaşan diyet paylaşımlarının bilimsel doğruluk anlamına gelmediğini vurgulayan Kıyak, sağlıklı beslenmenin geçici akımlarla değil, kalıcı alışkanlıklarla mümkün olduğunu söyledi. Kıyak açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
"Unutmayalım; sosyal medyada binlerce beğeni alan bir diyet, binlerce kişi için doğru olduğu anlamına gelmez. Beslenmede moda akımlar gelip geçer, ama sağlıklı alışkanlıklar her sezon trend olmaya devam eder."
