Tavada mısır ekmeği nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli tarif

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mısır ekmeği, fırın olmadan da kolayca hazırlanabiliyor. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen tavada mısır ekmeği, kısa sürede pratik bir şekilde sofralara geliyor. Peki, tavada mısır ekmeği nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla yumuşacık mısır ekmeği tarifi…

TAVADA MISIR EKMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 su bardağı mısır unu

  

  Ücretsiz yapılıyor ama birçok kişi yaptırmıyor! Kanser taramasını erteleyenler için uzmandan kritik uyarı

  İçeriği Görüntüle

• 1 çay bardağı un

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su

TAVADA MISIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle geniş bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır. Ardından mısır unu, un, tuz ve kabartma tozu eklenir. Karışımın kıvamına göre kontrollü şekilde su ilave edilir. Hafif yoğun bir hamur elde edilmesi gerekiyor.

Yapışmaz tavaya çok az yağ sürülür ve hazırlanan karışım tavaya dökülür. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika pişirilir. Alt kısmı kızardıktan sonra dikkatlice çevrilir ve diğer tarafı da 10 dakika kadar pişirilir.

DIŞI KIZARIK, İÇİ YUMUŞACIK OLUYOR

Uzmanlara göre tavada yapılan mısır ekmeğinde en önemli püf nokta, düşük ateşte kontrollü pişirme. Bu yöntem sayesinde ekmek hem içini çekiyor hem de dışı nar gibi kızarıyor.

Sıcak servis edilen tavada mısır ekmeği; tereyağı, peynir ve çayla birlikte lezzetli bir alternatif oluşturuyor.