Türkiye'nin dört bir yanında kendine özgü tadı, pişirme yöntemi ve kıvamıyla öne çıkan simitler karşılaştırıldı. Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından tescillenen coğrafi işaret belgeleri başta olmak üzere farklı kriterler üzerinden yapılan değerlendirmede, Türkiye'nin en lezzetli simitleri sıralandı. Sonuçlara göre yıllardır kendine has koyu rengi, gevrek yapısı ve yoğun susamıyla öne çıkan Ankara simidi, listenin zirvesine çıkamadı.
ZİRVENİN SAHİBİ ESKİŞEHİR OLDU
Hazırlanan puanlamaya göre 91 puan alan Eskişehir simidi, Türkiye'nin en lezzetli simidi seçildi. Kendine özgü üretim tekniğiyle dikkat çeken Eskişehir simidini 90 puanla Antakya simidi takip etti. Üçüncü sırada ise 89,5 puan alan İzmir simidi yer aldı.
ANKARA VE İSTANBUL AYNI PUANI ALDI
Başkentin simidi, aldığı 88 puanla listenin 4. sırasında yer aldı. Ankara simidi bu sırayı İstanbul simidiyle paylaştı. Özellikle odun fırınında pişirilmesi, pekmezlenmeden önce özel işlemden geçirilmesi ve koyu kahverengi rengiyle bilinen Ankara simidi, Türkiye'nin en beğenilen simitleri arasında üst sıralarda yer alsa da ilk üçe giremedi.
İŞTE TÜRKİYE'NİN EN LEZZETLİ SİMİTLERİ
-
Eskişehir simidi – 91 puan
- Antakya simidi – 90 puan
- İzmir simidi – 89,5 puan
- Ankara simidi – 88 puan (İstanbul simidi ile birlikte)
COĞRAFİ İŞARET VERİLERİ DİKKATE ALINDI
Sıralama hazırlanırken TÜRKPATENT tarafından tescillenen coğrafi işaret belgeleri, simitlerin yöresel özellikleri ve farklı değerlendirme kriterleri esas alındı. Sonuçlar özellikle Ankara'da simit tutkunları arasında tartışma yaratırken, Başkent'in simidinin neden ilk üçte yer almadığı da sosyal medyada en çok konuşulan konular arasına girdi.
