Kurban Bayramı’na kısa bir süre kala hazırlıklar da hız kazanmaya başladı. Bu yıl 27 Mayıs’ta başlayacak olan bayram, 30 Mayıs’ta sona erecek. Bayram boyunca kurban ibadetleri yerine getirilecek, kesilen kurbanlıkların etleri sofralardaki yerini alacak.
Aile ziyaretlerinin yoğunlaşacağı, birlik ve beraberlik duygularının ön plana çıkacağı bu özel günlerde bayram sofraları da özenle hazırlanacak. Et yemeklerinin yanı sıra bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan baklavalar da ikramların baş köşesinde yer alacak.
BAYRAM ÖNCESİNDE BAKLAVA ÜRETİCİLERİ DERNEĞİNDEN KRİTİK AÇIKLAMA
Peki, geçtiğimiz yıla göre baklava tüketiminde bir artış söz konusu mu? Baklava Üreticileri Derneği Mehmet Yıldırım, konuya ilişkin Türkinform’a özel açıklamalarda bulundu.
"ALIM GÜCÜ VE PAHALILIKTAN BAKLAVA TÜKETİMİNDE DÜŞÜŞ VAR"
“Geçtiğimiz yıla göre artış yok, düşüş var” diyen Yıldırım, bunun sebebinin ise insanların alım gücünün düşük olmasından kaynaklı olduğunu söyledi. İkincinin ise fiyatların yükselmesinden kaynaklı olduğunu belirtti.
“BU BİR ABARTMA DEĞİL, BUNLAR REAL GERÇEKLER”
Gelinen noktada ülke olarak şu anda dünyanın en pahalı ülkesi haline gelindiğini savunan Mehmet Yıldırım, bunun bir abartı değil, real gerçekler olduğunu söyledi. Yıldırım, “Şu anda dünyanın en pahalı ülkesinde yaşıyoruz” ifadelerini kullandı.
“SEKTÖRÜMÜZ AÇISINDAN GERÇEKTEN ENDİŞE VERİCİ BİR DURUM”
Baklava Üreticileri Derneği Mehmet Yıldırım, “İnsanların alım gücü düşük olduğu için baklava tüketiminde aşağı yukarı yüzde otuza yakın bir düşüş var. Bu da sektörümüz açısından gerçekten endişe verici bir durum” ifadelerini kullandı.
