Kurban Bayramı’nın gelmesiyle birlikte milyonlarca vatandaş hem ibadetlerini yerine getiriyor hem de bayram sofralarında aileleriyle bir araya geliyor. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramları arasında yer alan baklava, şekerleme ve çeşitli tatlılar da sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor.
Ancak uzmanlar, özellikle bayram boyunca artan et tüketiminin yanında kontrolsüz şekilde tüketilen tatlıların sindirim sistemi başta olmak üzere sağlık açısından bazı sorunlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Peki, bayramda tatlı tüketiminde nelere dikkat edilmeli, hangi tatlılar daha sağlıklı bir tercih olabilir? Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Elif Öykü Kıyak, bayramda tatlı tüketiminin püf noktalarını Türkinform’a anlattı.
KONTROLLÜ TÜKETİM UYARISI
Kıyak, Kurban Bayramı boyunca tatlı tüketimi konusunda uyararak, bayramda tatlı tüketiminin tamamen yasaklamak yerine porsiyon kontrolü sağlanmasının daha gerçekçi ve sürdürebilir bir yaklaşım olduğunu ifade etti.
SÜTLÜ VE MEYVELİ TATLILAR TERCİH EDİLEBİLİR
Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Elif Öykü Kıyak, yenebilecek alternatif tatlılarla ilgili, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyveli tatlılar veya dondurma daha hafif alternatifler olabilir” açıklamasında bulundu.
TATLI NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
Kıyak, “Tatlı tüketilecekse bunu ana öğünden hemen sonra değil, ara öğün şeklinde ve küçük porsiyonlarla tercih etmek daha iyi olur. Aynı gün içinde hem yoğun et hem de fazla tatlı tüketmek sindirim sistemini zorlayabilir” dedi.
Kırmızı et tüketimi konusunda da açıklamalarda bulunan Elif Öykü Kıyak, “Sağlıklı bir yetişkin için günlük kırmızı et tüketimi ortalama 100–150 gram pişmiş et olacak şekilde planlanabilir. Bu miktar kişinin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivitesi ve sağlık durumuna göre değişebilir. Etin yanında bol salata, zeytinyağlı sebzeler, yoğurt veya ayran gibi destekleyici besinler tercih edilebilir. Bulgur gibi tam tahıllı karbonhidratlar da dengeli bir öğün oluşturmaya yardımcı olur. Özellikle liften zengin sebzeler, yüksek proteinli et öğünlerinin sindirimini destekler ve tokluk sağlar” açıklamasında bulundu.
