Türkiye’de son günlerde sebze ve meyve fiyatlarında dikkat çeken artışlar yaşandı. Özellikle biberin kilosu 200 liradan 400 liraya, patlıcan ve domatesin kilosu ise 100 liradan 200 liraya kadar yükseldi.
Fiyatlardaki bu sert artış, vatandaşın bütçesini zorlarken tüketiciler “neden yükseldi ve ne zaman düşecek?” sorularına yanıt aramaya başladı.
Peki, Fiyat artışlarındaki neden ne? Fiyatlar ne zaman düşecek? Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan, Türkinform’dan Ecem Çetin’e açıklamalarda bulundu.
TEMEL KONU ARZ-TALEP DENGESİ
Aslında meselenin çoğunlukla düşünüldüğü gibi aracılardan kaynaklanmadığını ifade eden Yüksel Tavşan, buradaki temel konunun arz-talep dengesi ve özellikle hava koşulları olduğunu kaydetti.
FİYATLAR NE ZAMAN NORMALERE DÖNER?
Tarımsal üretimin doğrudan iklim şartlarına bağlı ilerlediğinin altını çizen Yüksel Tavşan, son günlerde yaşanan serin hava ve yoğun yağışların üretimi ciddi şekilde etkilediğini aktararak, “Ürünlerin yetişebilmesi için güneş ve sıcaklık gerekiyor ancak yağmurlar güneşi kesince üretim yavaşlıyor. Bu da piyasaya daha az ürün girmesine ve fiyatların yükselmesine neden oluyor. Hava şartları normale döndüğünde, bir hafta on gün içinde fiyatların daha makul seviyelere gelmesi bekleniyor.” dedi.
ÜRETİMİ ETKİLEYEN DURUMLAR
İkinci önemli etkenin ise sera üretimindeki dönemsel geçişler olduğunu ifade eden Tavşan, güz ve kış dönemi üretimi sona ererken, yazlık üretimin henüz tam olarak devreye girmediği için kısa süreli bir arz boşluğu oluştuğunu söyleyen Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan, bu geçiş sürecinin de fiyatları doğrudan etkilediğini aktardı. Tavşan, şöyle devam etti:
“Bir diğer faktör ise bölgesel gelişmeler. İran’ın Rusya’ya yaptığı ihracatta yaşanan azalma, Rusya’nın talebini Türkiye’ye yönlendirmesine neden oldu. Bu durum bazı ürünlerde iç piyasadaki arzı daraltarak fiyatların yükselmesine yol açtı. Ayrıca İran’dan gelen ürünlerin azalmasıyla Türkiye kendi üretimine daha fazla bağımlı hale geldi. Ancak Mersin ve Adana bölgelerinde yaşanan yoğun yağışlar üretimi olumsuz etkilediği için arz daha da kısıtlandı”
“HAVA KOŞULLARI, ÜRETİM DÖNGÜSÜ VE DIŞ TİCARET GELİŞMELERİNİN BİRLEŞİMİ”
Yüksel Tavşan, “Tüm bu faktörler bir araya geldiğinde özellikle yeşillik grubunda ciddi fiyat artışları görüldü. Kısacası fiyat artışlarının nedeni tek başına aracılar değil; hava koşulları, üretim döngüsü ve dış ticaret gelişmelerinin birleşimi” ifadelerini kullandı.
