Ramazan öncesi iftar hesapları kabardı. En mütevazı menü bile cep yakarken, lüks mekanlarda kişi başı rakamlar asgari ücreti sollayacak seviyeye dayandı.
PİDEYE YENİ ZAM
İftar sofralarının simgesi pidenin fiyatı da arttı. Yeni tarifeye göre 250 gram pide 25 TL, 350 gram pide 35 TL’den satılacak. Azami kilogram fiyatı ise 100 TL’ye yükseldi. Geçen yıl bu rakam 81 TL, bir önceki yıl ise 60 TL seviyesindeydi.
RESTORANLARDA FİYAT MAKASI AÇILDI
Dışarıda iftar yapmak isteyenleri, tercih edilen mekâna göre çok farklı faturalar bekliyor.
Ekonomik segmentte ana yemek ve tatlıdan oluşan sınırlı menüler 500 TL civarında sunuluyor. Orta sınıf restoranlarda iftariyelikler, çorba ve ara sıcaklarla birlikte fiyatlar 1.500 – 3.000 TL bandına çıkıyor. Lüks otel ve restoranlarda ise rakamlar 6 bin TL’den başlayıp 8 bin TL’ye kadar ulaşıyor.
ANADOLU’DA DA DURUM FARKLI DEĞİL
Yüksek fiyatlar yalnızca İstanbul’la sınırlı değil. Büyükşehirlerde benzer tablolar görülüyor. İzmir’de ortalama menüler 2.200 TL, Hatay’da 1.950 TL, Bursa’da 1.350 TL, Ankara’da ise yaklaşık 1.000 TL seviyesinde.
MUTFAK ALIŞVERİŞİ DE ZORLAŞTI
Evde iftar hazırlamak isteyenler için de maliyetler arttı. Sofraların vazgeçilmez ürünlerinde dikkat çeken fiyatlar şöyle:
-
Pastırmanın kilosu 1.800 TL
-
Hurma çeşidine göre 300 – 900 TL
-
Güllaç ortalama 1.000 TL
-
Ramazan kolileri 550 TL’den başlayıp 1.700 TL’ye kadar çıkıyor.
ET FİYATLARI SABİTLENDİ
Et ve Süt Kurumu ile bazı zincir marketler arasında yapılan protokol kapsamında Ramazan sonuna kadar belirli ürünlerde fiyatlar sabitlendi. Buna göre dana kıyma 485 TL, dana kuşbaşı 510 TL, tereyağı ise 384 TL’den satılıyor.
Paylaşma ve bereket ayı olarak bilinen Ramazan yaklaşırken, artan maliyetler hem dışarıda iftar yapmak isteyenleri hem de mutfak alışverişine çıkanları zorluyor. İftar sofralarında hesap, bu yıl her zamankinden daha fazla konuşulacak gibi görünüyor.
