İstanbul’un Gaziosmanpaşa ilçesine bağlı Alibeyköy’de kurulan kurban pazarı, bu yıl da yoğun ilgiyle karşılandı. Pazarın gözde kurbanlığı, 1 ton 200 kilogram ağırlığındaki simental cinsi dev dana oldu. Bu görkemli tosun, 420 bin TL’lik rekor fiyatıyla alıcısını buldu ve geleneği bozmadı: Her yıl olduğu gibi bu yıl da aynı kişi tarafından satın alındı.
“Damızlık İçin Özel Yetiştiriyoruz”
Kurbanlığın yetiştiricisi Erdal Kavun, üç yıldır Alibeyköy Kurban Pazarı’nın en iri hayvanlarını kendilerinin vatandaşlara sunduğunu belirtti. Hayvan yetiştiriciliğinin büyük bir sabır ve özen gerektirdiğini vurgulayan Kavun, “Buzağıyken aldığımız hayvanları iki buçuk yıl boyunca titizlikle besliyoruz. Simental cinsi danalarımız, damızlık olarak özel bir bakım sürecinden geçiyor ve pazarda kısa sürede alıcı buluyor” dedi. Kavun, pazara sadece ticari amaçla değil, aynı zamanda insanlara hizmet sunma misyonuyla da satışlarını yaptıklarını ifade etti.
Yetiştirme Tarzı Fiyatı Etkiliyor
Kurbanlık yetiştirme sürecinin zorluklarına da değinen Kavun, hayvanların pazara gelmeden dört ay önce kan tahlillerinin yapıldığını ve ahırların karantinaya alındığını anlattı. Nakliye, çadır kurulumu ve yem gibi giderlerin, daha detaylı bakımlarla beraber her bir kurbanlığın maliyetine yaklaşık 20 bin TL eklediğini belirtti. Alibeyköy Kurban Pazarı, hem yetiştiricilerin emeği hem de alıcıların büyük ilgisiyle İstanbul’un kurban geleneğini her yıl olduğu gibi bu yıl da yaşatmaya devam ediyor.
