Kilis, Gaziantep ve Şanlıurfa üçgeninde yetişen kaliteli fıstığın hem yurt içi hem de ihracat talebi rekor seviyelere ulaştı. Özellikle lokum, baklava ve çikolata üreticilerinin iç pazarda stok yarışına girmesi fiyatları daha da tetikledi. Üreticiler, “Bu yıl fıstığın altınla yarıştığı yıl olacak” yorumunu yapıyor. Hasada sayılı günler kala, iç fıstığın kilogram fiyatı piyasada 950 ila 1000 TL bandına kadar yükseldi.
Ancak fiyatlardaki bu hızlı yükseliş, tarladan hırsızlık riskini de beraberinde getirdi. Bu nedenle jandarma ekipleri bölgede olağanüstü güvenlik önlemleri alarak, hem üreticinin emeğini koruyor hem de ürünün piyasaya sağlıklı şekilde ulaşmasını sağlıyor. Uzmanlar, fıstık fiyatlarındaki bu artışın bir süre daha devam edebileceğini, özellikle kuruyemiş ve gıda sektöründe maliyetleri doğrudan etkileyeceğini belirtiyor.
