Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların en çok merak ettiği konuların başında kırmızı et fiyatlarının artıp artmayacağı geliyor. Özellikle son dönemde gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle tüketiciler, bayram öncesinde et fiyatlarında yeni bir yükseliş olup olmayacağını yakından takip ediyor. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, yaptığı açıklamada mevcut piyasa koşullarının fiyat artışını desteklemediğini ifade etti.
ET FİYATLARI YATAY SEYRİNİ SÜRDÜRÜYOR
Fazlı Yalçındağ, kırmızı et fiyatlarında son dönemde belirgin bir artış yaşanmadığını belirterek, piyasada dengeli bir görünüm olduğunu söyledi. Yalçındağ, "Şu anda et fiyatlarında bir süredir yatay seyir söz konusu" ifadelerini kullandı.
Kasap esnafının ve üreticilerin piyasayı yakından takip ettiğini belirten Yalçındağ, mevcut arz ve talep dengesinin fiyatların sabit kalmasında etkili olduğunu aktardı. Tüketici talebinde olağan dışı bir artış yaşanmadığı sürece fiyatların mevcut seviyelerde kalmasının beklendiğini ifade etti.
KURBAN BAYRAMI PİYASAYA 200 BİN TON ET KAZANDIRACAK
Kurban Bayramı'nın Türkiye genelinde büyük bir organizasyon olduğunu hatırlatan Yalçındağ, bayram süresince yaklaşık 200 bin ton civarında et üretiminin gerçekleştiğini söyledi. Bu miktarın piyasaya önemli ölçüde ürün arzı sağlayacağını belirtti.
Bayram döneminde kesilen kurbanlıkların ardından çok sayıda hanenin kendi et ihtiyacını karşılaması nedeniyle, kasaplardan yapılan alışverişlerde geçici bir azalma yaşandığını ifade eden Yalçındağ, bunun da piyasadaki talebi düşürdüğünü dile getirdi.
BAYRAM SONRASINDA DA FİYATLARIN SABİT KALMASI BEKLENİYOR
Yalçındağ, Kurban Bayramı ile birlikte piyasaya girecek yüksek miktardaki etin arzı artıracağını ve bunun fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskıyı sınırlayacağını söyledi. "Bu etin piyasaya girmesiyle birlikte talepte de bir gerileme olacaktır. Bu nedenle Kurban Bayramı sonrasında da fiyatların mevcut yatay seyrini koruyacağı düşüncesindeyim" dedi.
Sektör temsilcilerinin değerlendirmelerine göre, mevcut piyasa koşullarında kırmızı et fiyatlarında kısa vadede önemli bir artış öngörülmüyor. Bayram döneminde artan et arzı ve talepte yaşanacak geçici düşüşün, fiyatların dengeli seyrini sürdürmesinde etkili olması bekleniyor.
