Türkiye’de yaşanan şiddetli bahar donu, fındık üretimini olumsuz etkiledi ve toptan fındık fiyatlarında ciddi bir artışa yol açtı. Bu durumun, Nutella ve çikolata gibi fındık içeren ürünlerin fiyatlarını artırması bekleniyor.
Fındık Fiyatları Yükselişte
Türkiye, küresel fındık üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılıyor. Ancak, son 10 yılın en ağır bahar donunun etkisiyle nisan ayından bu yana toptan fındık fiyatları yaklaşık yüzde 30 arttı. Tarım veri analiz firması Expana, fiyatların yükselmeye devam edeceğini öngörüyor. Uluslararası Kuruyemiş ve Kuru Meyve Konseyi, Türkiye’deki fiyat dalgalanmalarının küresel piyasaları doğrudan etkilediğini, İtalya, ABD ve Şili gibi ülkelerden gelen sınırlı tedarikin bu açığı kapatmaya yetmediğini belirtti.
Ferrero ve Nutella Üzerindeki Etki
İtalyan Ferrero şirketi, Türkiye’den fındığın yaklaşık dörtte birini satın alıyor ve Nutella ile Ferrero Rocher gibi ürünlerde kullanıyor. Nutella’nın içeriğinin yüzde 13’ünü oluşturan fındık, üretimde kritik bir rol oynuyor. Ferrero, don olaylarının üretimi etkileyebileceğini kabul etse de İtalya, Şili ve ABD gibi alternatif kaynaklarla tedarik zincirinde aksama beklemediğini ifade etti.
İklim Değişikliğinin Tarım Üzerindeki Etkisi
Fındık fiyatlarındaki artış, iklim değişikliğinin tarım ve gıda tedarik zincirleri üzerindeki olumsuz etkisini bir kez daha ortaya koydu. Kahve ve kakao fiyatları hava koşullarındaki belirsizlikler nedeniyle yükselirken, güney Avrupa’daki sıcak hava dalgaları zeytinyağı üretimini olumsuz etkiledi. Brezilya ise geçen yıl tarihinin en kötü kuraklıklarından birini yaşadı.
Fındık Üreticileri Kayıp Yaşıyor
Türkiye Ziraat Mühendisleri Odası, kış aylarında artan sıcaklıkların meyve ağaçlarının erken uyanmasına neden olduğunu ve ilkbahar donlarının büyük bir risk haline geldiğini belirtti. Ulusal Fındık Konseyi Başkanı Cem Şenocak, özellikle yüksek rakımlarda üretim yapan bazı fındık üreticilerinin ürünlerinin yüzde 50 ila yüzde 100’ünü kaybettiğini açıkladı.
