Ramazan ayında sahur öğününü atlayarak oruç tutmanın sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ayça Doğandemir, uzun süreli açlığın vücut dengesini bozabileceğini vurguladı. Türkinform muhabiri Sema Ersoy’a konuşan Doğandemir, “Sahur yapmadan oruç tutmak genel sağlık açısından önerilmez. Her ne kadar bazı beslenme yaklaşımlarında tek öğün beslenmenin belirli bireylerde faydalı olabileceği belirtilse de Ramazan’da uzun süreli açlığa ek olarak sıvı tüketilememesi durumu söz konusudur” dedi.
SAHURU ATLAMAK NE GİBİ SONUÇLAR DOĞURUYOR?
Diyetisyen Doğandemir, sahurun atlanmasının özellikle Ramazan ayı gibi uzun açlık sürelerinde birçok sağlık sorununa yol açabileceğini belirterek bunları şöyle sıraladı:
Kan şekeri düşüklüğü
Halsizlik ve baş ağrısı
Kas kaybı
Metabolizma hızında yavaşlama
Doğandemir, “Sahurun atlanması kan şekeri düşüklüğü, halsizlik, baş ağrısı, kas kaybı ve metabolizma hızında yavaşlamaya yol açabilir. Bu nedenle sahur öğünü, gün içerisindeki enerji dengesinin korunması açısından önemli ve koruyucu bir öğündür” diyerek, sahurun önemini özellikle vurguluyor. Uzmanlar ayrıca uzun süreli açlığın ve yeterli sıvı alınamamasının, gün boyunca enerji düşüklüğü, sinirlilik, bitkinlik ve aşırı susama gibi belirtilere de yol açabileceğini belirtiyor. Sahurda dengeli ve yeterli beslenilmediğinde bu olumsuz etkilerin daha da belirginleştiği ifade ediliyor.
RAMAZAN'DA SAĞLIKLI BESLENME VE TATLI TÜKETİMİ NASIL OLMALI?
Türkiye Sağlık Bakanlığı ve diğer sağlık otoriteleri, Ramazan’da sahurun atlanmamasını ve dengeli beslenmeyi özellikle öneriyor. Uzmanlar, sahur ve iftar arasındaki beslenme düzeninin kandaki şeker seviyesini, enerji metabolizmasını ve genel sağlığı korumada kritik rol oynadığını belirtiyorlar. Ramazan’da sahurdan alınan enerji, gün ortasında oluşabilecek enerji düşüşlerini önlemeye yardımcı oluyor. Sahurun atlanması durumunda vücut uzun süreli açlığa adapte olmaya çalışırken metabolizma yavaşlayabiliyor ve günlük aktiviteleri sürdürmek zorlaşabiliyor.
SAĞLIKLI SAHUR İÇİN BESLENME ÖNERİLERİ
Diyetisyenler, sahur öğününde özellikle protein, kompleks karbonhidrat ve bol sıvı içeren besinlerin tercih edilmesini tavsiye ediyor. Yumurta, yoğurt ve süt gibi protein kaynakları, tam tahıllar ve lifli gıdalar ve bol su ve sıvı içecekler.
Bu tür bir beslenme, gün boyu enerjiyi dengede tutarken, sahurun atlanmasının yaratabileceği olumsuz etkileri azaltabiliyor. Ayrıca uzmanlar, sahur ve iftar sırasında şekerli, yüksek yağlı ve aşırı tuzlu gıdalardan kaçınılmasının, yemeklerin ağır olmamasının ve yeterli sıvı alınmasının sindirim sistemini korumak açısından önemli olduğunu vurguluyor.
