Dünya çapında yükselen sürdürülebilir yaşam ve çevre bilinci dalgasının en dikkat çeken temsilcilerinden biri olan
Max La Manna, sadece mutfağıyla değil, toplumsal meselelerdeki duyarlılığıyla da adından sıkça söz ettiriyor. Gıda israfına karşı verdiği mücadele ve düşük atık felsefesiyle öne çıkan La Manna, sosyal medya paylaşımlarıyla milyonlara ulaşıyor. Peki, Max La Manna kimdir, kaç yaşındadır ve nerelidir? İşte çevreye duyarlı şefin ilham veren hikayesi…
Max La Manna kimdir, kaç yaşındadır?
Sıfır atık kavramını mutfağın merkezine taşıyan isimlerden biri olan
Max La Manna, 17 Nisan 1989 doğumlu.
36 yaşındaki içerik üreticisi, Amerikalı olmasına rağmen uzun yıllardır
İngiltere’de yaşamını sürdürüyor. Kariyerine oyunculukla başlayan La Manna, zamanla mutfağa ve sürdürülebilir yaşama yönelerek adını global çapta duyurmayı başardı. Özellikle düşük atık mutfak anlayışı ve çevreci tarifleriyle, sosyal medya platformlarında büyük bir takipçi kitlesine ulaştı.
Yazarlık kariyeri ve dijital başarısı
Max La Manna’nın ses getiren ilk kitabı
“More Plants Less Waste” (Daha Fazla Bitki, Daha Az Atık) oldu. Ardından yayınladığı
“You Can Cook This!” (Bunu Sen de Yapabilirsin!) isimli kitabıyla hem çevreci hem de ulaşılabilir tarifler sundu. Kitaplarında sebzelerin kökünden kabuğuna kadar nasıl kullanılması gerektiğini anlatırken, aynı zamanda bütçe dostu öğünler oluşturmanın ipuçlarını da veriyor.
La Manna, BBC Earth ekranlarında yayınlanan
“Regeneration Food” belgeseliyle daha geniş kitlelere ulaştı. Ayrıca
Channel 4,
BBC Breakfast gibi önemli yayın organlarında da yer aldı. 2022 yılında “
En İyi Dijital İçerik Üreticisi” ödülünü kazanarak başarısını tescilledi.
Sosyal sorumluluk: Filistin’e destek çağrısı
Yalnızca mutfakta değil,
sosyal adalet konularında da aktif bir duruş sergileyen Max La Manna, son olarak Gazze’de yaşanan insani krize dikkat çekmek amacıyla güçlü bir çağrıda bulundu. Sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda, yemek içerik üreticilerine seslenerek:
“Gazze açlıktan kırılırken bir tarif videosu daha izleyemem.” sözleriyle vicdanlara seslendi.
Ayrıca takipçilerini
İsrail ürünlerini boykot etmeye ve
Filistinli çiftçilere destek vermeye çağırdı. Bu paylaşımı, küresel sosyal medya gündeminde büyük yankı uyandırdı.
Düşük atık mutfak felsefesiyle öne çıkıyor
Max La Manna'nın benimsediği mutfak yaklaşımı “
zero waste” yani sıfır atık değil, daha gerçekçi bir model olan “
low waste” yani düşük atık felsefesine dayanıyor. Ona göre her bireyin sıfır atığa ulaşması zor olabilir ancak tüketim alışkanlıkları değiştirilebilir. Özellikle sebze-meyve kabuklarının değerlendirilmesi, artan yemeklerin farklı tariflere dönüştürülmesi ve plastik kullanımının azaltılması, onun mutfağının temel taşları arasında.
Max La Manna nerelidir ve nerede yaşıyor?
Aslen
Amerika Birleşik Devletleri doğumlu olan Max La Manna, kariyerinin büyük kısmını
İngiltere’de sürdürüyor. Kültürel çeşitliliği yaşam tarzına yansıtan La Manna, hem Amerika hem de Avrupa’da aktif içerik üretiyor. Bu da ona
evrensel bir takipçi kitlesi kazandırıyor. Küresel sorunlara duyarlılığı, sade yaşam tarzı ve doğaya saygılı yaklaşımıyla sadece bir şef değil, aynı zamanda bir yaşam rehberi haline geliyor.
