Sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden olan yumurta içerdiği proteinle vitamin deposu.
Gelişimde büyük bir öneme sahip olan gıda için Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan karar geldi. Bakan Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği değişiklik yaptı. Yumurta israfının önlenmesi için düzenlenen değişiklikte sofralık yumurtanın raf ömründe 'on tüketim tarihi' ibresi yerine 'tavsiye edilen tüketim tarihi' olarak değiştirildiğini paylaştı.
SÜRE 28 GÜNE ÇIKARILDI
Yumurtalama tarihinden itibaren tüketiciye ulaştırılma süresi 21 günden, 28 güne çıkarılırken yumurtalar 28 günden sonra piyasaya sürülemeyecek.
Diğer yandan satışa sunulan yumurtaların işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi. Yumurta ürünleri üretecek onaylı gıda işletmeleri dışındaki perakende işletmeler içinde değişiklik yapıldı.
31 ARALIK SON GÜN
İnsan tüketim amaçlı gönderilmesini engellemek için gönderilen Tebliğ'de b sınıfı yumurtalar için düzenleme oldu. Buna göre, "B sınıfı yumurta gıda sanayisinde kullanılır" hükmü, daha açık ve net olacak şekilde "B sınıfı yumurta gıda sanayisine gönderilir ve kullanılır" ibaresiyle değiştirildi. Yeni düzenlemeler için 31 Aralık 2025'e süre verildi.
