Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan revizyonla gıda etiketleri ve ürün sunumlarına ilişkin yeni düzenlemeler getirildi. Yapılan değişikliklerle yanıltıcı ifadelerin ve gerçeği yansıtmayan görsellerin kullanımı yasaklanırken, çocukları olumsuz etkileyebilecek ambalajlara sınırlama getirildi. Düzenleme kapsamında “yüzde 100 doğal”, “en doğal”, “hakiki” gibi ifadelerin kullanımı kaldırıldı, “günlük” ifadesine ise raf ömrü 24 saat sınırı getirildi. Ambalajlı ürünlerde “taze sıkılmış” ve “fırından taze” gibi ifadelerin kullanımına da yasak getirildi.
YANILTICI İFADELER YASAKLANDI
Yeni düzenlemeyle gıda etiketlerinde kullanılan abartılı ve yanıltıcı ifadelerin kullanımına son verildi. “Yüzde 100 doğal”, “en doğal”, “hakiki” gibi ifadelerin kullanımı kaldırıldı. “Doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için ürünün katkı maddesi veya ilave bileşen içermemesi şartı getirildi. “Günlük” ifadesi yalnızca raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek. Ambalajlı ürünlerde “taze sıkılmış” ve “fırından taze” gibi ifadelerin kullanımına izin verilmeyecek.
ÇOCUKLARA YÖNELİK AMBALAJLARA SINIRLAMA
Düzenlemeyle çocukların fiziksel ve psikolojik gelişimini olumsuz etkileyebilecek ürün tasarımlarına sınırlama getirildi. Şiddeti özendiren veya çocuklar üzerinde olumsuz algı oluşturabilecek ambalajlarla gıdaların piyasaya sunulması yasaklandı. Kılavuzda klozet, silah, kafatası, beyin, göz ve ayak gibi figürlerin ürün tasarımında kullanılmasının uygun olmadığı belirtildi. Gülümseyen yüz veya nazar boncuğu gibi görsellerin bu kapsamda değerlendirilmediği ifade edildi.
AROMA VE GÖRSEL KULLANIMINA DÜZENLEME
Ürün ambalajlarında kullanılan görseller ve ifadelerin tüketiciyi yanıltmaması amacıyla kapsam genişletildi. Üründe gerçek meyve yerine aroma kullanılıyorsa o meyvenin görselinin kullanılması yasaklandı. “Peynirli”, “çilekli” gibi ifadelerin yalnızca ilgili bileşenin gerçekten kullanılması halinde yazılabileceği belirtildi. Sadece aroma içeren ürünlerde “aromalı” ifadesinin yer alması zorunlu hale getirildi.
Endüstriyel üretim ürünlerde “ev yapımı” ifadesinin kullanımı yasaklandı. Dondurulmuş veya işlenmiş ürünlerde “taze” ifadesine izin verilmeyecek. “Günlük” ifadesi yalnızca raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek. Ambalajlı ürünlerde “taze sıkılmış” ve “fırından taze” gibi ifadelerin kullanımı yasak kapsamına alındı.
VEGAN ÜRÜNLER İÇİN YENİ KURALLAR
Vegan ve vejetaryen ürünlere ilişkin düzenlemeler de güncellendi. Bitkisel ürünlerde “süt”, “peynir”, “yoğurt” gibi hayvansal çağrışım yapan ifadelerin kullanımı yasaklandı. “Vegan peynir” gibi isimlendirmelere izin verilmeyecek. Bunun yerine “bitkisel bazlı içecek” gibi ifadelerin kullanılabileceği belirtildi. Ürünlerin hayvansal gıdaların yerine geçiyormuş gibi tanıtılmasına sınırlama getirildi. “Katkısız” ve “içermez” ifadelerine de standart getirildi.
Yeni düzenlemeyle ürünün içermediği bileşenler üzerinden pazarlama yapılmasının önüne geçildi. “Palm yağı içermez”, “glukoz şurubu içermez” gibi ifadelerin yanıltıcı olabileceği gerekçesiyle kullanımına sınırlama getirildi.
MENÜLERDE İÇERİK BİLGİSİ ZORUNLU OLDU
Toplu tüketim yerlerinde gıdanın bileşenleri ve enerji değerine ilişkin bilgilendirme yapılması zorunlu hale getirildi. Bu bilgilerin tüketici tarafından kolayca görülebilecek şekilde menüler, yazı tahtaları, broşürler, karekodlar veya dijital ekranlar aracılığıyla sunulabileceği belirtildi.
Bakanlık, işletmelerin düzenlemelere uyum sağlayabilmesi için geçiş takvimi belirledi. Ulusal çapta zincir şeklinde faaliyet gösteren toplu tüketim yerlerine 1 Temmuz 2026 tarihine kadar süre verildi. Küçük ölçekli işletmeler için enerji bildirimi gibi düzenlemelerde 2027 yılı sonuna kadar geçiş süresi tanındı.
