Gece saatlerinde ortaya çıkan yoğun yeme isteği, kilo verme sürecinde olanların en sık karşılaştığı sorunların başında geliyor. Diyetisyen Ayça Doğandemir, gece açlığının nedenlerine ilişkin sorularımızı yanıtlarken, "Gece açlığı tek bir nedene bağlı değildir" dedi. Doğandemir, gün içinde yetersiz enerji ve protein alımı, öğün atlama, stres, duygusal yeme, düzensiz uyku ve kan şekeri dalgalanmalarının gece yeme isteğini artırabileceğini söyledi.
GECE AÇLIĞININ ARDINDA BİRDEN FAZLA NEDEN VAR
Gece saatlerinde hissedilen açlığın en önemli nedenlerinden birinin gün içerisinde yeterli beslenmemek olduğunu belirten Doğandemir, özellikle enerji ve protein alımının yetersiz kalmasının gece saatlerinde yoğun yeme isteğine neden olabileceğini ifade etti.
Doğandemir, "Gece açlığı tek bir nedene bağlı değildir. En sık karşılaşılan nedenlerden biri gün içinde yetersiz enerji ve protein alımı ya da öğün atlamaktır. Gün boyunca uzun süre aç kalan kişilerde akşam saatlerinde açlık hormonları artabilir ve bu durum gece yoğun yeme isteğine yol açabilir. Bunun yanı sıra stres, duygusal yeme davranışı, düzensiz uyku, yetersiz uyku süresi ve kan şekeri dalgalanmaları da gece açlığını tetikleyebilir" ifadelerini kullandı.
GERÇEK AÇLIK MI, YOKSA DUYGUSAL YEME Mİ?
Gece mutfağın yolunu tutmadan önce hissedilen açlığın gerçek bir fiziksel ihtiyaç mı yoksa alışkanlık ve duygusal faktörlerden mi kaynaklandığını anlamanın önemli olduğuna dikkat çeken Doğandemir, iki durum arasındaki belirgin farkları anlattı.
Doğandemir, gerçek fizyolojik açlığın genellikle yavaş yavaş ortaya çıktığını belirterek, "Gerçek açlık yavaş yavaş gelişir, birçok besine karşı istek duyulur ve yemek yedikten sonra doygunluk hissi oluşur. Duygusal veya alışkanlığa bağlı yeme isteği ise genellikle aniden ortaya çıkar, belirli yiyeceklere (özellikle tatlı veya yüksek kalorili atıştırmalıklara) yönelme şeklindedir ve çoğu zaman fiziksel açlıktan çok ruh haliyle ilişkilidir" dedi.
GECE YEMELERİNDE DİKKAT ÇEKEN UYARI
Gece saatlerinde tekrarlayan yeme davranışlarının her zaman yalnızca beslenme düzeniyle açıklanamayacağını da vurgulayan Doğandemir, yeme bozukluklarının da bu tabloya eşlik edebileceğine dikkat çekti. Doğandemir, "Ayrıca yeme bozuklukları da gece yemelerini tetikleyebilir bu yüzden multidisipliner bakılmalıdır" ifadelerini kullandı.
