Ramazan ayında beslenme düzeninin değişmesiyle birlikte kilo kontrolü yeniden gündeme gelirken Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Öykü Kıyak, oruç sürecinde sık yapılan hatalar ve doğru besin tercihleri hakkında bilgi verdi. Kıyak, kilo artışının çoğu zaman tüketilen yiyeceklerden çok yeme biçimiyle ilişkili olduğunu söyledi.
RAMAZANDA KİLO ARTIRAN DAVRANIŞLAR
Kıyak, “İftarı çok hızlı yemek tokluk sinyallerinin geç algılanmasına neden olur, iftardan sonra uzun süre hareketsiz kalmak enerji harcamasını azaltır, tatlıyı az miktar olarak değerlendirmek toplam enerji alımını yükseltir, sahuru atlamak gün içinde daha fazla yemek isteği oluşturur, susuzluk hissi açlıkla karıştırıldığında gereksiz kalori alımı ortaya çıkar” dedi.
SAHURDA TOK TUTAN BESİNLER
Kıyak, “Sahurda protein ve lif içeren besinlerin tercih edilmesi gün boyu tokluk süresini uzatır, yumurta yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve haşlama veya az yağlı omlet şeklinde tüketilebilir, yoğurt protein ve probiyotik içeriğiyle sindirimi destekler, az tuzlu peynir çeşitleri sahur için uygundur, tam buğday ekmeği kan şekerinin hızlı düşmesini önler, yulaf yavaş sindirilir ve uzun süre tokluk sağlar, ceviz ve badem sağlıklı yağ içerikleri sayesinde açlık hissini geciktirir, zeytin ölçülü tüketilmelidir, salatalık domates ve yeşillik gibi sebzeler su ve lif içeriğiyle susuzluk ve tokluk kontrolüne katkı sağlar” ifadelerini kullandı.
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
Kıyak, “İftara suyla başlanmalı ve ana yemeğe geçmeden önce kısa bir ara verilmelidir, sahurda yalnızca çay içmek yeterli değildir protein içeren besinler eklenmelidir, pide tamamen kesilmek yerine miktarı sınırlandırılabilir, iftar ile sahur arasında su zamana yayılarak içilmelidir, tatlı isteği oluştuğunda önce meyve tercih edilmeli ardından küçük porsiyon tüketilebilir, iftar sonrası hafif yürüyüş sindirimi destekler, yemek yerken farkındalıkla hareket edilmelidir” diye konuştu.
