4 kişilik klasik salata için:
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük kuru soğan
- Birkaç dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi, sumak, mısır veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
SALATA NASIL YAPILIR?
Öncelikle domates, salatalık, biber ve maydanozu bol suyla güzelce yıkayın. Sebzelerin üzerindeki suyu süzdükten sonra domates ve salatalıkları küp veya istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Biberleri ince şekilde doğrayıp soğanı da piyazlık veya ince yarım ay şeklinde kesin. Maydanozu ince ince kıydıktan sonra bütün malzemeleri geniş bir salata kasesine alın.
SALATA SOSU NASIL HAZIRLANIR?
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
İsteğe göre biraz nar ekşisi veya sumak ilave ederek salatanın lezzetini artırabilirsiniz.
SALATA LEZZETLİ OLMASI İÇİN NE YAPILMALI?
Salatanın daha lezzetli olması için sebzelerin mümkün olduğunca taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Sosu ise salatayı sofraya götürmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir.
Domates ve salatalık fazla sulanırsa salatanın kıvamı bozulabileceğinden, sebzeleri yıkadıktan sonra iyice süzmek de önemlidir.
Kısacası: Sebzeleri doğrayın, geniş bir kapta karıştırın ve servis öncesinde zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşan sosu ekleyin. Böylece birkaç dakika içinde nefis bir klasik salata hazırlayabilirsiniz.
