Türkiye’de ayva üretimi son yıllarda artış eğilimi gösterirken, üretim miktarının 2016/17 döneminden 2020/21 dönemine kadar düzenli yükseldiği görüldü. Verilere göre üretim yaklaşık 126 bin ton seviyesinden 189 bin tonun üzerine çıktı. Ancak son dönemde yaşanan zirai don nedeniyle üretimde düşüş yaşanması, fiyatların yükselmesine neden oldu.
ÜRETİM VE VERİMLİLİK ARTTI
İnfografikte yer alan verilere göre ayva üretimi 2017/18 döneminde 174 bin ton, 2018/19’da 176 bin ton, 2019/20’de 180 bin ton ve 2020/21 döneminde 189 bin ton seviyesine ulaştı. Verimlilik göstergesi olan ağaç başına üretim miktarı da dönemler boyunca artış göstererek üretim kapasitesine katkı sağladı.
KENDİNE YETERLİLİK ORANI YÜZDE 110’UN ÜZERİNDE
Türkiye’de ayva üretiminde kendine yeterlilik oranı incelendiğinde, 2016/17 döneminde yüzde 112,3 seviyesinde olan oranın, 2020/21 döneminde yüzde 114,6’ya yükseldiği görüldü. Bu oran, üretimin iç tüketimi karşılama düzeyinin üzerinde gerçekleştiğini ortaya koydu.
FİYATLAR ZİRAİ DON NEDENİYLE YÜKSELDİ
2025 yılında ise yaşanan zirai don nedeniyle ayva üretiminde sert düşüş meydana geldi. Üretim miktarındaki azalma, piyasaya sunulan ürünün sınırlanmasına yol açtı. Bu gelişmeyle birlikte ayvanın kilogram fiyatı bazı bölgelerde 250 liraya kadar yükseldi.
