Ankara’da faaliyet gösteren Altındağ Halk Eğitimi Merkezi, gastronomi alanında yetişmiş insan gücünü artırmak için önemli bir adım attı. Merkez, yeni aşçılar yetiştirmek amacıyla Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği ile iş birliği protokolü imzaladı.
İmzalanan protokol, yalnızca teorik eğitimle sınırlı kalmayıp kursiyerlere sektörün deneyimli şefleriyle birlikte uygulamalı eğitim alma imkânı sunacak. Böylece katılımcılar, mesleğe daha donanımlı şekilde hazırlanarak iş hayatına daha hızlı adapte olabilecek.
Son iki yılda açtığı kurslarla 727 kişiyi aşçılık mesleğine kazandıran merkez, bu yeni iş birliğiyle hedefini büyüttü. Amaç, kısa sürede 1.000’inci aşçıyı sektöre kazandırarak Ankara’daki nitelikli eleman ihtiyacına katkı sağlamak.
"İSTİHDAMA HIZLI GEÇİŞ SAĞLANIYOR"
Altındağ Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Cihan Yıldırım, aşçılık ve aşçı yardımcılığı alanında sektörde ciddi bir ihtiyaç olduğunu belirterek kursların kesintisiz devam ettiğini vurguladı. Yıldırım, deneyimli şeflerle yapılan iş birliklerinin kursiyerler açısından büyük avantaj sağladığını ifade etti.
Kursiyerlerin eğitimlerini tamamladıktan sonra kısa sürede iş bulabildiğine dikkat çeken Yıldırım, bu modelin eğitim ile istihdam arasında güçlü bir köprü kurduğunu dile getirdi.
Protokole imza atan dernek başkanı Gökhan Yılmaz ise uygulamalı eğitimin önemine vurgu yaparak, sektöre nitelikli ve hazır iş gücü kazandırmayı hedeflediklerini belirtti.
Yeni iş birliğiyle birlikte Ankara’da gastronomi alanında eğitim alan bireylerin mesleki yeterliliklerinin artırılması ve sektörün ihtiyaç duyduğu kalifiye eleman açığının kapatılması amaçlanıyor.
