Türkiye’deki gıda denetim mekanizmasındaki eksikliğe yönelik tartışmalar devam ediyor. Gıda Mühendisleri Birliği Başkanı Fatih Efe, mevcut insan kaynağıyla milyonlarca işletmeyi etkin biçimde kontrol etmesinin mümkün olmadığını savundu. Ülkede yaklaşık 730 bin kayıtlı veya onaylı gıda işletmesi bulunduğunu belirten Efe, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde denetim ekiplerinin sayısının artırılması gerektiğini söyledi.
Efe’nin verdiği bilgilere göre, gıda denetimleri gıda mühendisi, veteriner hekim ve ziraat mühendisinden oluşan ekiplerle gerçekleştiriliyor. Bakanlık bünyesinde denetime çıkan personel sayısının 1750 gıda mühendisi, 2400 veteriner hekim ve 2500 ziraat mühendisi olduğunu aktaran Efe, ekiplerin üç meslek grubunun da bulunacağı şekilde oluşturulması nedeniyle belirleyici sayının en düşük personel grubuna göre şekillendiğini ifade etti.
Bu hesaplamaya göre yaklaşık 1750 denetim ekibi bulunduğunu belirten Efe, 730 bin işletmenin bu ekipler tarafından denetlenmesi durumunda ekip başına yaklaşık 411 işletme düştüğünü söyledi.
“VERİMLİ BİR DENETİM MÜMKÜN DEĞİL”
Yıl içerisindeki hafta sonları, resmi tatiller ve dini bayramlar çıkarıldığında yaklaşık 240 iş günü kaldığını belirten Efe, ekiplerin üzerindeki denetim yükünün mevcut çalışma takvimi içerisinde karşılanamayacağını savundu.
Efe, bir işletmeye gidilmesinin yalnızca denetim yapmakla sınırlı olmadığını; denetimin ardından rapor hazırlanması, olumsuz bir durum tespit edilmesi halinde işletmeye yeniden gidilmesi ve gerekli uyarıların yapılması gerektiğini vurguladı.
Bu şartlar altında her ekibin yüzlerce işletmeyi düzenli ve etkin biçimde denetlemesinin mümkün olmadığını ifade eden Efe, “Verimli bir denetim mümkün değil” değerlendirmesinde bulundu.
“EKİPLERİN SAYISI BİR AN ÖNCE ARTIRILMALI”
Gıda güvenliğinin etkin biçimde sağlanabilmesi için denetim kapasitesinin güçlendirilmesi gerektiğini belirten Efe, çözümün başında denetim ekiplerinin sayısının artırılmasının geldiğini söyledi.
Efe, “Bunun için bu ekiplerin sayılarının bir an önce artırılması gerekmektedir” diyerek, mevcut personel yapısının Türkiye’deki işletme sayısı karşısında yetersiz kaldığını savundu.
