Sıcak havalarda vücut, sadece serin kalabilmek için bile normalden daha fazla enerji harcıyor. Bu dönemde ağır, yağlı ve basit şeker içeren besinlerin tercih edilmesi ise kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak halsizlik ve yorgunluk hissini artırabiliyor.
Konuyu TÜRKİNFORM'a değerlendiren Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Sultan Çıtak, yaz aylarında beslenme düzeninde yapılacak küçük değişikliklerin gün boyu enerji seviyesini korumada büyük rol oynadığını belirtti.
"YAZ HALSİZLİĞİNİN EN BÜYÜK NEDENİ YANLIŞ BESLENME"
Yaz aylarında sık görülen halsizliğin önemli nedenlerinden birinin yanlış beslenme alışkanlıkları olduğunu belirten Çıtak, "Sıcak havalarda sindirimi zor, ağır ve basit şeker içeren besinlerin tüketilmesi kan şekerinin hızla yükselip düşmesine neden oluyor. Bu durum da kişide halsizlik, uyku hali ve enerji kaybı oluşturabiliyor" dedi.
Çıtak, vücudun sindirim için daha fazla enerji harcadığını belirterek, bu durumun beyin ve kaslara giden oksijen miktarını azaltabildiğini söyledi.
"ÜÇLÜ BESLENME FORMÜLÜ ENERJİYİ KORUYOR"
Yaz aylarında enerjik kalmanın temelinde üç önemli besin grubunun yer aldığını ifade eden Çıtak, "Glisemik indeksi düşük kompleks karbonhidratlar, kaliteli protein kaynakları ve su oranı yüksek sebze-meyveler yaz beslenmesinin temelini oluşturmalıdır" diye konuştu.
Kompleks karbonhidratların gün boyu düzenli enerji sağladığını vurgulayan Çıtak, kaliteli proteinlerin ise uzun süre tokluk hissi oluşturarak kas kütlesinin korunmasına katkı sunduğunu belirtti.
"SU ORANI YÜKSEK BESİNLER TÜKETİN"
Terleme ile birlikte vücuttan önemli miktarda sıvı ve mineral kaybı yaşandığını belirten Çıtak, "Karpuz, salatalık, kabak, marul, nane ve benzeri su oranı yüksek sebze ve meyveler hem sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de mineral kayıplarının yerine konmasına yardımcı olur" ifadelerini kullandı.
SABAH KAHVALTISINDA YULAF ÖNERİSİ
Çıtak, güne uzun süre tok tutan ve kan şekerini dengede tutan besinlerle başlanması gerektiğini belirterek, "Yulaf, süt, çiğ badem ve mevsim meyveleriyle hazırlanacak bir kahvaltı hem enerji verir hem de gün içerisinde ani açlık krizlerini önler" dedi.
Şekersiz yeşil çay veya filtre kahvenin de metabolizmayı destekleyebileceğini ifade etti.
ÖĞLE ÖĞÜNÜNDE PROTEİN ŞART
Öğle öğünlerinde protein tüketiminin önemine dikkat çeken Çıtak, "Izgara tavuk, balık veya et gibi kaliteli protein kaynaklarının yanında bol yeşillikli salatalar tercih edilmelidir. Bu denge gün içerisindeki enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olur" diye konuştu.
ARA ÖĞÜN ENERJİYİ DESTEKLİYOR
Özellikle öğleden sonra yaşanan enerji düşüşlerine karşı ara öğünlerin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Çıtak, süzme yoğurt, karpuz, salatalık ve chia tohumu gibi besinlerin iyi bir seçenek olabileceğini söyledi.
"AKŞAM YEMEĞİ HAFİF OLMALI"
Akşam öğünlerinin mümkün olduğunca hafif tutulması gerektiğini belirten Çıtak, "Zeytinyağlı sebze yemekleri, cacık ve tam tahıllı ekmek gibi hafif seçenekler hem gece sindirim sistemini zorlamaz hem de sabah daha dinç uyanılmasını sağlar" dedi.
"SUSUZLUK HALSİZLİĞE YOL AÇABİLİR"
Yaz aylarında yeterli sıvı tüketiminin büyük önem taşıdığını vurgulayan Çıtak, "Bazen hissedilen halsizliğin nedeni kalori eksikliği değil susuzluk olabilir. Gün boyunca en az 2 litre su tüketilmeli" uyarısında bulundu.
Çıtak, suya limon, nane veya salatalık eklenerek hem lezzetin artırılabileceğini hem de mikro besin alımının desteklenebileceğini sözlerine ekledi.
