Kurban Bayramı öncesinde sofralarda etin daha fazla yer alacağı günler yaklaşırken, piyasada yaşanan fiyat hareketliliği ve zincir marketlerdeki et satış politikaları yeniden tartışma konusu oldu.
Zincir marketlerde yapılan et satışları kasap esnafını nasıl etkiliyor? Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, Türkinform’dan Ecem Çetin’e konuya ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu.
“HAKSIZ BİR REKABET ORTAMI”
Bu uygulamayı başlı başına haksız bir rekabet ortamı olarak gördüklerini ifade eden Yalçındağ, “Siz birkaç zincir markete piyasa fiyatının çok altında et veriyorsunuz, onlar da bunu piyasa değerinin oldukça altında satışa sunuyor. Ancak ne kadar ürün sattıkları da tam olarak bilinmiyor. Kasadan çıkan yarım kilo ya da bir kilo etin hesabı yapıldığında, uygulamanın hedeflenen amaca ulaşmadığı açıkça görülüyor. Bu sistem, birkaç büyük zincir marketin maddi açıdan güçlenmesinden başka bir sonuç doğurmuyor” açıklamasında bulundu.
“KASAP ESNAFINI YÜKSEK FİYATLA SATIŞ YAPAN İŞLETMELER GİBİ GÖSTERİLMESİNİ DOĞRU BULMUYORUZ”
Fazlı Yalçındağ, belirli marketlere uygun fiyatlı et verilerek, kasap esnafının yüksek fiyatla satış yapan işletmeler gibi gösterilmesini doğru bulmadıklarını ifade ederek, bu konuda Ticaret Bakanlığına resmi başvuru yaptıklarını ve başvurularının Rekabet Kurulu’na sevk edildiğini ve süreci takip ettiklerini belirtti.
“DEVLET, İHTİYAÇ SAHİPLERİNE DESTEK VERMEK İSTİYORSA BUNU FARKLI BİR SİSTEMLE YAPMALI”
Yalçındağ, şöyle devam etti:
“Ankara’da, İstanbul’da, İzmir’de binlerce kasap esnafı var. Siz bu esnafa destek vermek yerine sadece birkaç zincir markete ürün sağlıyorsunuz. Üstelik etin tamamı yalnızca kıyma ve kuşbaşı olarak değerlendirilmiyor. Bonfile, kontrfile, antrikot gibi kıymetli bölümler de var. Bunların nasıl değerlendirildiği ve kime satıldığı da önemli bir soru işareti. Bunlar olmaması gereken şeyler.
“Bizce devlet, ihtiyaç sahiplerine destek vermek istiyorsa bunu farklı bir sistemle yapmalı. Örneğin kredi kartı benzeri destek kartları hazırlanıp vatandaşlara dağıtılabilir. Her ay bu kartlara belirli bir destek yüklenerek vatandaşın istediği yerden alışveriş yapması sağlanabilir. Bu yöntem hem daha adil hem de daha doğru olur. Bugünkü uygulama Et ve Süt Kurumu aracılığıyla yürütülüyor ancak biz bunun doğru bir yöntem olmadığını düşünüyoruz. Çünkü ortaya çıkan tablo, esnaf açısından açık bir haksız rekabet oluşturuyor.”
